近日,笔者走进位于崔家湾镇苏家圪凸村的绥德县薯香食品加工厂看到,车间内工人们正忙着清洗、蒸制、剥皮、切条、风干红薯,现场一派热火朝天的繁忙景象。
在绥德,沙地红薯不仅是农民增收的稳定长效产业,更是推进乡村振兴的特色“王牌”产业。地处无定河畔的崔家湾镇,坐拥得天独厚的沙土混合优质水地,是该县沙地红薯的核心和优质产区,现已建成集中连片标准化种植基地9000余亩,相关种植户年人均可支配收入达1.87万元。
崔家湾镇的红薯,产量高、口感好,在市场上一直供不应求。每年秋收时节,广大农户心里却是既高兴又纠结。高兴的是红薯丰收了,一年的辛苦没有白费;纠结的是刨断的、破皮的红薯占到总产量的近三成,因卖相不佳难寻销路,这些口感并不差的红薯一度沦为大家口中的“丑薯”,实在让人惋惜。说起过高的红薯“破损率”,崔家湾镇红薯种植户都是连连摇头。
抱着减少农户损失、提升产业效益的初衷,同样身为红薯种植户的苏世龙选择转变思路。他主动赴外地考察学习,归来后注册成立了绥德县薯香食品加工厂,下定决心发展红薯深加工产业。伴随着厂子的正式投运,原本让村民头疼不已的“丑薯”,华丽变身为香气四溢、营养丰富的红薯干,切实增加了种植户的产业收入;过去只能在家种地、带娃的村民,也成了朝九晚五的企业员工,每月还能领到一份可观的薪酬。“以前秋收过后,大家几乎都是在家闲着。村里建起了红薯加工厂,‘家门口’就能找到工作。”苏家圪凸村村民韩东梅说。
“过去从来都不曾想到,大家口中的‘丑薯’居然能变成‘金薯’。既然大家认为红薯加工产业好,那咱就努力干,让这个产业‘好上加好’。”苏世龙表示,绥德县薯香食品加工厂将继续创新发展思路,不仅要在做精、做细、做优产品上下功夫,还将进一步丰富产品种类,让更多的优质红薯深加工产品走向更加广阔的市场。
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